芥香苦瓜花生米的做法
[导读]:1张图片 “ 天气这么热来一道简易凉拌菜是不错的。 ” 食材明细 主料 苦瓜 150g 水煮花生米 200克 芥末油 2勺 香油 1勺 辅料 盐 5g 花椒 1g 姜片 2g 八角 2个 原味 口味 未知 难度 芥香苦瓜
1张图片
“天气这么热来一道简易凉拌菜是不错的。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
芥香苦瓜花生米的做法步骤
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1食材:苦瓜一个,花生米200克清水浸泡发涨。
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2泡好的花生米倒入锅里加入清水,放八角2个,花椒一勺,姜两片大火煮开。
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3中火煮一小时,感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉。
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4苦瓜切成小丁。
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5倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出。
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6捞出过凉候倒在盆子里。
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7煮好面花生米放进去。
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8加点盐拌匀候到点儿芥末油,芥末油夏天吃可以杀菌开胃。
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9最后拌点香油就好了。
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10成品超级爽脆,喜欢的试试吧!
小窍门
苦瓜焯水时锅里放一点盐,可以更绿,芥末油不喜欢的可以不放。
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所属分类:
凉菜
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