豆豉拌青椒的做法
[导读]:1张图片 “ 吃腻了青椒肉丝和青椒炒肉片,就想在吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂吃过大师傅拌青红椒丝的早餐菜品。今晚,我就来一道豆豉拌青椒。 ” 食材明细 主料 青椒
1张图片
“吃腻了青椒肉丝和青椒炒肉片,就想在吃青椒方面来一些变化。我曾在公司食堂吃过大师傅拌青红椒丝的早餐菜品。今晚,我就来一道豆豉拌青椒。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉拌青椒的做法步骤
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1准备食材:青椒,小米椒,食盐,白糖,耗油,生抽,麻辣豆豉(非常抱歉,由于砧板小,没法摆下香醋和香油,以及白熟芝麻)。
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2切青椒丝是我练刀工的好机会,小米椒切圈。
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3将青椒丝和小米椒圈倒入盆中用食盐和白糖腌制,目的为腌制入味,杀去青椒的生味,腌制15分钟。
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4倒出腌岀的汁水。
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5调酱汁:将食盐、生抽、耗油、香醋、香油和白熟芝麻倒入碗中,搅拌均匀。
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6倒入酱汁搅拌均匀。
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7成品图,红红绿绿很有颜值,超好吃。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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