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网站首页红油兔丁的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鲜兔 半只 辅料 大葱 1根 豆豉酱 2大勺 红油 3大勺 花椒面 1㣿 生抽 适量 白糖 1小勺 醋 1小勺 姜 一块 大蒜 一瓣 料酒 1大勺 麻辣 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红油兔丁的做法步骤
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1将兔子切两半冷水入锅中加姜片和料酒煮，水开后盖锅盖再煮15分钟，捞出凉冷，再切成拇指大小的丁。 -
2将一小块姜切沫，蒜也切成沫，大葱冼净切成2厘米左右的葱节。 -
3将所有调料放入兔丁碗里拌匀即可开吃了。
小窍门
1、兔子我是去了大骨头切成丁的，也可砍成小块。小些更入味。
2、醋可以不放。
3、豆豉酱是永川豆豉切碎加郫县豆瓣酱炒的。80克左右豆豉一小勺豆瓣酱就可以，多放些小火炒香。
2、醋可以不放。
3、豆豉酱是永川豆豉切碎加郫县豆瓣酱炒的。80克左右豆豉一小勺豆瓣酱就可以，多放些小火炒香。
来自 牛牛蔡 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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