傣味柠檬手撕鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味,味道很清爽。 ” 食材明细 主料 鸡脯肉 一块 柠檬
1张图片
“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味,味道很清爽。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
傣味柠檬手撕鸡的做法步骤
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1鸡脯肉冷水下锅,加点料酒煮至熟透。
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2起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。
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3冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。
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4生抽,芝麻油,鱼露。调味汁。
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5放香菜,红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。
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6撒上少许白芝麻,葱花,最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。
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7非常的美味,也有特色。
小窍门
这道菜是体现出柠檬味为主。所以其它调料要少
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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