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芹菜叶醋拌木耳的做法

发布时间:2021-08-16 14:27:43分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 “ 一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃,芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊!今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳,简单快手,却又营养丰富,夏天
芹菜叶醋拌木耳的做法

  3张图片

一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃,芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊!今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳,简单快手,却又营养丰富,夏天来临,吃凉拌菜最过瘾了。

食材明细

主料
  • 芹菜叶 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 小米辣 一个(喜辣多加)
  • 生抽 适量
  • 香油 少许
  • 大蒜 2瓣
  • 米醋 适量
  • 花椒油 适量
  • 白芝麻 少许
  • 香葱 少许
  • 适量
  • 辣椒油 随意(喜辣则加)
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜叶醋拌木耳的做法步骤

  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:1
    1
    买一把芹菜,摘下芹菜叶不要丢弃哟,营养大大的!
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:2
    2
    先用淘米水浸泡一会。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:3
    3
    接着用清水清洗净,捞出沥干。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:4
    4
    锅中水烧开,放少许盐,放芹菜叶。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:5
    5
    焯烫15秒左右捞出过一下凉白开,或者平摊开放凉。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:6
    6
    把芹菜叶挤干水分,用刀稍微切一下成小段。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:7
    7
    泡开木耳,洗净,摘去根部。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:8
    8
    倒入开水中焯烫三分钟左右,捞出沥干,稍凉后撕成小朵。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:9
    9
    把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中,加蒜末,生抽,米醋,小米辣,花椒油,香油,撒白芝麻。 ~用量根据给人看口味来。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:10
    10
    加少许盐调味搅拌均匀。 ~喜辣的朋友还可以加辣椒油。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:11
    11
    装盘,撒葱花。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:12
    12
    端上桌,美美哒。
  • 芹菜叶醋拌木耳的做法步骤:13
    13
    营养健康不浪费。
来自 琥珀maggie 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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