油泼韭菜金针菇的做法
[导读]:1张图片 “ 春天来了,天气变暖和了,小燕子从南方飞回来了,草儿绿了,连小河的冰也融化了! 初春吃韭菜养肝又护脾,初春的韭菜怎么吃都很香! ” 食材明细 主料 金针菇 1袋 韭
1张图片
“春天来了,天气变暖和了,小燕子从南方飞回来了,草儿绿了,连小河的冰也融化了! 初春吃韭菜养肝又护脾,初春的韭菜怎么吃都很香!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼韭菜金针菇的做法步骤
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1金针菇,小野葱洗干净
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2韭菜清洗干净,切段
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3金针菇切去根部,清洗干净
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4锅中放水开后,热水焯熟
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5用凉水过凉,控干备用
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6放入盆中
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7锅中放食用油热后放入剁椒,炸下剁椒趁热浇在金针菇上
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8小野葱切碎放入
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9炒勺再次少放点食用油,把韭菜煸炒一下,趁热倒入金针菇上,加入盐,味精,白糖,香油搅拌均匀
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10用巧克力做个小燕子,鹌鹑蛋做燕子的肚子
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11茼蒿用热水烫下!油泼韭菜金针菇装盘
小窍门
韭菜很爱熟,在锅中翻炒一下就可以了!
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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