韭香鸡蛋干的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡蛋干口感细腻嫩滑,且制作过程中添加了白砂糖、食用盐、酱油、五香粉等调味料,所以不用太复杂的做法,配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎,香香香!无聊的味蕾就这样被
1张图片
“鸡蛋干口感细腻嫩滑,且制作过程中添加了白砂糖、食用盐、酱油、五香粉等调味料,所以不用太复杂的做法,配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎,香香香!无聊的味蕾就这样被打开!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭香鸡蛋干的做法步骤
-
1主辅料大集合~花生米我是用的自己做好的油酥花生米,也可以用酒鬼花生,但是不能用生花生,没有香味。
-
2鸡蛋干平放,用手抵住鸡蛋干左边,刀(磨快一点)水平往左推(要稳),千万不要推拉,不然鸡蛋干非常容易断开。这里请放开胆子,刀是不会把手切到的
-
3差不多就是这个厚度,不能太薄,不然拌的时候容易断。
-
4依次摆好,切成丝!
-
5韭菜切成韭菜花。花生米去皮压碎,蒜切碎。
-
6放一点色拉油,炒香韭菜和蒜泥,放凉后放入白糖、白醋搅匀,再放入鸡蛋干和花生碎拌匀。
-
7最后滴入几滴香油提香亮色,装盘即可!
小窍门
若是刚开始切不好切那么细,切成片或者稍粗的丝都是可以的哦!
来自 晴时饮酒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:奇亚籽菠菜的做法
下一篇:鱼鳞冻的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们