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网站首页鲜香烫干丝的做法
[导读]：1张图片 “ 鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√ ” 食材明细 主料 厚百叶 200g 油炸花生米 适量 芹菜 适量 香菜 适量 腌生姜
1张图片
“鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜香烫干丝的做法步骤
-
1准备食材 -
2百叶切得非常细非常细 -
3一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。 -
4将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。 -
5将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖 -
6最后淋上我们的酱汁
小窍门
Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。
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小赵微信公众号：小赵爱美食
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。
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来自 享食者小赵小姐 的作品
使用的厨具：汤锅
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