俄式酸黄瓜的做法
[导读]:3张图片 “ 俄式酸黄瓜最常见的莫过于切成薄片夹在汉堡包里,不仅增添风味更刺激食欲,开胃又解腻。酸黄瓜家里就能简单自制且安全可靠,绝对没有防腐剂等添加成分。 ” 食材明
3张图片
“俄式酸黄瓜最常见的莫过于切成薄片夹在汉堡包里,不仅增添风味更刺激食欲,开胃又解腻。酸黄瓜家里就能简单自制且安全可靠,绝对没有防腐剂等添加成分。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
俄式酸黄瓜的做法步骤
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1密封容器内外用开水烫一下,晾干。
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2黄瓜、茴香洗净,沥干水分。
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3茴香切小段,洋葱去皮切丝。
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4茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中,加适量水烧沸,关火晾凉后调入米醋搅匀。
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5将黄瓜码入容器内,倒入卤汁没过黄瓜,密封室温下发酵15-20天即可。
来自 kiss战女 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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