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网站首页爽口菜心蛰皮的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 白菜心 1棵 蜇皮 1袋 辅料 大蒜 适量 香菜 适量 红椒丝 适量 配料 盐 适量 生抽 少许 白糖 适量 醋 适量 麻油 适量 鸡精 适量 橄榄油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽口菜心蛰皮的做法步骤
-
1准备材料 -
2将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用 -
3将菜心清洗干净，切丝、香菜切段、少许红椒切丝、放入蒜末 -
4加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油将所有食材和调味料拌均匀即可装盘
小窍门
拌凉菜的小窍门：
1、凉菜加少许糖，相当提味，但量要少，不必吃出甜味，此为窍门一。
2、可以在超市选购花椒油和麻油，这两样调味品会使你的家常小拌菜独具风味，堪比大厨水平。此为窍门二。
3、加入适量的橄榄油，不仅可以增香而且会使小凉菜菜色油亮诱人，此为窍门三。
1、凉菜加少许糖，相当提味，但量要少，不必吃出甜味，此为窍门一。
2、可以在超市选购花椒油和麻油，这两样调味品会使你的家常小拌菜独具风味，堪比大厨水平。此为窍门二。
3、加入适量的橄榄油，不仅可以增香而且会使小凉菜菜色油亮诱人，此为窍门三。
来自 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
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