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荞子炒蛋的做法

发布时间：2023-07-25 09:20:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：2张图片 食材明细 主料 荞子 400克 鸡蛋 2个 小米椒 适量 米酒 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 荞子炒蛋的做法步骤 1 准备好食材 2 鸡蛋
荞子炒蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 荞子 400克
  • 鸡蛋 2个
  • 小米椒 适量
  • 米酒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荞子炒蛋的做法步骤

  • 荞子炒蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 荞子炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋划散，荞子和米椒切段
  • 荞子炒蛋的做法步骤：3
    3
    起锅烧油油八成热时，下鸡蛋快速翻炒
  • 荞子炒蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋盛出，待用
  • 荞子炒蛋的做法步骤：5
    5
    锅中留油下米椒翻炒
  • 荞子炒蛋的做法步骤：6
    6
    下荞子加盐炒软
  • 荞子炒蛋的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀至熟
  • 荞子炒蛋的做法步骤：8
    8
    下入炒好的鸡蛋
  • 荞子炒蛋的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀
  • 荞子炒蛋的做法步骤：10
    10
    加鸡精，蚝油，米酒调味出锅

小窍门

荞子不要炒太熟，烂了就不好吃了。鸡蛋炒好一定要盛出，要不能鸡蛋会很咸，会吸收菜里的盐分
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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