卤牛肘子肉的做法
[导读]:1张图片 “ 自制牛肘子肉,酱香入味,当配菜或当零食吃蛮美味的! ” 食材明细 主料 牛肘子肉 一个 辅料 盐 适量 料酒 适量 味极鲜 适量 草果 适量 陈皮 适量 桂皮 适量 八角 适量 姜
1张图片
“自制牛肘子肉,酱香入味,当配菜或当零食吃蛮美味的!”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肘子肉的做法步骤
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1备好食材: 牛肘子肉清洗干净一切两段备用。
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2锅入加入适量清水,放入肘子肉,加适量料酒焯水十五分钟。
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3姜适量拍散备用。
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4草果,八角,陈皮,桂皮,香叶洗净备用。
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5焯好水的肘子肉清洗干净,放入电压力锅内,放入各种香料,生姜,及味极鲜,料酒,及少许盐。
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6启用电压力锅,按蹄筋键开始压煮半小时。
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7压煮半小时后,让汤汁再浸泡一晩上,更加入味,第二即可食用,成品。
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8浓香的肘肉已煮好,成品图。
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9食用时,切成片即可。
小窍门
肘子肉一定要焯好水,并清洗干净血沫,才不会有腥味哦!
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使用的厨具:电压力锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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