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蜜汁猪肘子的做法

发布时间:2023-08-20 12:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:6张图片 “ 这道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的复合调味料,因为用了这种复合调味料,所以省去了兑汁调味的麻烦程序,是零厨艺的首选,只要先把猪肘子处理干净就可以了,值
蜜汁猪肘子的做法

  6张图片

这道“蜜汁肘子”用的是“蜜汁排骨”的复合调味料,因为用了这种复合调味料,所以省去了兑汁调味的麻烦程序,是零厨艺的首选,只要先把猪肘子处理干净就可以了,值得一试。

食材明细

主料
  • 猪肘子 1个
辅料
  • 蜜汁调味料 1包
  • 10克
  • 适量
  • 陈皮 适量
  • 五香 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蜜汁猪肘子的做法步骤

  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:1
    1
    主辅料: 猪肘子、 蜜汁调味料。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:2
    2
    把猪肘子放入陈皮水中浸泡2小时以上。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:3
    3
    然后把猪肘子凉水入锅。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:4
    4
    放入适量陈皮。烧开后煮2分钟,捞出洗净。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:5
    5
    电压力锅放入适量水。加入蜜汁调味料。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:6
    6
    烧开后,加适量蚝油。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:7
    7
    放入洗净的猪肘子。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:8
    8
    加适量盐补充调味。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:9
    9
    焖制20分钟。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:10
    10
    泄压后,把猪肘子翻面,再焖制20分钟。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:11
    11
    用原汤浸泡1小时左右。
  • 蜜汁猪肘子的做法步骤:12
    12
    出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门

1、用陈皮水浸泡猪肘子,既可以浸泡出血水,还可以去异味。
2、因为1包调味料有点少,所以加了蚝油和盐补充调味。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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