茄汁糖醋排骨的做法
[导读]:1张图片 “ 茄汁糖醋排骨不仅好吃,更有很高的营养价值。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙,维生素,脂肪,蛋白质等营养物质。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群
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“茄汁糖醋排骨不仅好吃,更有很高的营养价值。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙,维生素,脂肪,蛋白质等营养物质。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁糖醋排骨的做法步骤
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1猪排1斤2两。
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2凉水下锅煮开,热水涮净。放入高压锅加热水,加葱,姜,料包,料酒。
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3压二十分钟。
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4捞出来控干备用。
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5平底锅加热加点油,加两勺番茄酱,1勺冰糖粉(事先打碎)。
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6再加1勺醋2勺酱油。
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7熬出糖色。
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8放入煮好的排骨,不停地翻动。
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9让每块排骨都能均匀着色。
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10差不多人人都喜欢吃的茄汁糖醋排骨。
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使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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