咸蛋黄炒藕丝的做法
[导读]:1张图片 “ 咸蛋除了可以煮着吃,蛋黄用来做菜也是相当的可口的,把他和莲藕来搭配,味道特别的棒。 ” 食材明细 主料 咸鸭蛋 二个 莲藕 一截 辅料 盐 少许 色拉油 二匙 白芝麻 少
1张图片
“咸蛋除了可以煮着吃,蛋黄用来做菜也是相当的可口的,把他和莲藕来搭配,味道特别的棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄炒藕丝的做法步骤
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1两个咸蛋提前煮熟。
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2去掉蛋清,只留蛋黄上烤箱。
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3150°烤十分钟,烤出里面的黄油。这样口感会更好。
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4考好的咸蛋黄看着特别有食欲。
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5莲藕去皮切细丝。我们烧一点开水。
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6切好的莲藕丝放在开水里面。焯一下水。
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7锅起油,放入。莲藕丝炒干水分。
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8锅底留油,放入烤好的咸蛋黄,把蛋黄压碎。
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9放入莲藕丝翻炒两分钟。
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10放点 盐和白芝麻。均匀翻炒即可出锅,香香脆脆。
小窍门
莲藕一定要焯一下水。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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