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网站首页鱼香豆腐的做法
[导读]：1张图片 “ 这是一道非常开胃酸咸可口的豆腐。非常的下饭。 ” 食材明细 主料 豆腐 一块 泡椒 一个 辅料 醋 半匙 生抽 半匙 白糖 少许 老抽 少许 蚝油 少许 色拉油 二匙 鱼香 口味 焖
1张图片
“这是一道非常开胃酸咸可口的豆腐。非常的下饭。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1买回来的豆腐用淡盐水浸泡20分钟，去除豆腥味。 -
2切成均匀的片。 -
3平底锅起油，最小火，放入豆腐煎。 -
4豆腐要煎的嫩一点，口感才好，我们把一面煎得微微有点变色，马上翻过来煎另一面。 -
5把豆腐几块几块地煎好。锅底留油，转大火。放入豆腐翻炒两下。 -
6所有调料加上开水兑成1碗汁 -
7倒入汁儿，大火煮。 -
8等到汤汁煮的差不多的时候，放入。切好的泡椒翻炒均匀。
小窍门
这道菜的豆腐要煎的嫩一点，不需要煎到两面黄吃着口感才嫩。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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