蒜末西兰花的做法
[导读]:6张图片 “ 西兰花和菜花是蔬菜中的具有保健功能的食材,做法多种多样,即可以按照西餐的做法拌制沙拉,也可以按照中餐的做法热炒、炝拌,即可以素炒,也可以荤炒。 ” 食材明
6张图片
“西兰花和菜花是蔬菜中的具有保健功能的食材,做法多种多样,即可以按照西餐的做法拌制沙拉,也可以按照中餐的做法热炒、炝拌,即可以素炒,也可以荤炒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末西兰花的做法步骤
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1主辅料: 西兰花、蒜
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2把蒜切粒备用。
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3把洗净的西兰花焯熟。
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4过冷水后,沥干水分备用
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5热油,炒香蒜粒
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6放入西兰花。
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7翻炒均匀。
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8加盐调味。
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9加少许水,稍稍煨制,即可关火。
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10出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、焯熟的西兰花不宜久放,容易发黄。
2、用菜花和西兰花搭配也不错,白绿相间。
2、用菜花和西兰花搭配也不错,白绿相间。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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