木耳西兰花的做法
[导读]:4张图片 “ 黑木耳和西兰花都是营养丰富的保健食材,二者搭配烹制的素菜佳肴,深受喜爱。烹制方法一般多以炒制为主。这道“木耳西兰花”我选择了浇汁的方法,成品菜肴会更入味
4张图片
“黑木耳和西兰花都是营养丰富的保健食材,二者搭配烹制的素菜佳肴,深受喜爱。烹制方法一般多以炒制为主。这道“木耳西兰花”我选择了浇汁的方法,成品菜肴会更入味一些。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳西兰花的做法步骤
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1主辅料: 木耳、西兰花、蒜 。
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2把蒜切粒。
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3锅烧开水、加几滴油、少许盐。
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4放入洗净的西兰花焯至断生 。
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5捞出备用。
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6把黑木耳放入锅中焯水,烧开即可。
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7把焯熟的黑木耳放入盘中。
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8把西兰花摆在上面。
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9热油,炒香蒜粒。
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10加适量蚝油。
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11加少许水烧开,加盐调味
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12淋入水淀粉勾薄芡。
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13待芡汁糊化,浇入盘中,即可上桌。
小窍门
1、焯制西兰花断生即可,因为余温会使其进一步熟化。
2、不用黑木耳也可以。
2、不用黑木耳也可以。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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