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网站首页老坛酸辣椒炒茄子的做法
[导读]：1张图片 “ 开胃、下饭的一道家常菜。 ” 食材明细 主料 茄子 适量 老坛酸辣椒 适量 蒜瓣 适量 辅料 盐 适量 味极鲜 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老坛酸辣椒炒茄子
1张图片
“开胃、下饭的一道家常菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老坛酸辣椒炒茄子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2改刀。 -
3热锅冷油，炒香蒜末。 -
4放茄子，用小火，慢慢煎炒。 -
5炒软。 -
6放盐炒匀。 -
7酸辣椒炒香。 -
8少许水炝锅。 -
9味极鲜调味翻炒匀即可。 -
10装盘。
小窍门
煎茄子油比平时放多些，得有耐心，小火慢慢煎熟。控油的话，可事先将茄子蒸熟再炒。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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