柚香巴沙鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 正是柚子上市的旺季,柚子一身都是宝。很多朋友喜欢吃了柚子就将皮丢掉,这实在是太可惜啦!其实柚子皮也是一道非常美味的食材。 ” 食材明细 主料 巴沙鱼 250克 青蒜
2张图片
“正是柚子上市的旺季,柚子一身都是宝。很多朋友喜欢吃了柚子就将皮丢掉,这实在是太可惜啦!其实柚子皮也是一道非常美味的食材。”
食材明细
- 果味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柚香巴沙鱼的做法步骤
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1使用的是柚子的那层薄薄的黄色外皮。柚子皮剥下后,把白色的柚皮去除干净,只留下薄薄的金黄色的外皮。
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2巴沙鱼室温下自然解冻,加料酒、胡椒粉、挤出的姜汁腌渍15分钟。
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3热锅先用姜片擦锅,再倒入凉油。
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4先放入柚皮煎香。
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5再放入腌好的巴沙鱼煎。
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6一面煎至微黄后翻面。
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7煎好的巴沙鱼盛出,撒上青蒜碎。
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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