泡菜炒魔芋的做法
[导读]:1张图片 “ 魔芋是减肥食品吧,泡菜炒魔芋是妈妈做过的菜,记忆里味道很棒我很喜欢,今天我也尝试做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下饭神器就是它。 ” 食材
1张图片
“魔芋是减肥食品吧,泡菜炒魔芋是妈妈做过的菜,记忆里味道很棒我很喜欢,今天我也尝试做了,成功。肉肉的口感,加上泡菜特有的酸香微辣,下饭神器就是它。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜炒魔芋的做法步骤
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1魔芋豆腐切厚片后,放入锅中加水加盐煮十分钟。买来的魔芋比较嫩,煮一煮再炒,口感更好。
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2去年买了个小巧的泡菜坛子如图,用最简单的方法做了泡菜,居然成功了,是曾经的味道。平时可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡萝卜,就粥、炒菜都是很棒的辅料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡萝卜。
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3这就是我的泡菜了,姜切丝,泡椒胡萝卜切小块儿备用。
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4青椒切块儿。
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5青蒜、大蒜切好备用。这个辅料必须有,不然菜的味道大打折扣哦。
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6开炒:锅热加油,待油热后加入蒜片蒜苗炝锅,稍微炒炒;
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7加入青椒翻炒;
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8青椒断生后加入煮好的魔芋片大火翻炒两分钟后,加入适量食盐、生抽;
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9加入泡菜;
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10翻炒一分钟后即可装盘。
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11成品如图,泡菜酸咸适中,魔芋肉肉的,舌尖微辣跳动,绝对下饭神器。喜欢的试试吧。
来自 朱墨淡起 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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