腊肉炒猪肠粉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 腊肉 半条 猪肠粉 六条 白菜 两片 豆干 一块 辅料 盐 适量 十三香 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腊肉炒猪肠粉的做法步骤 1 腊肉洗净
1张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炒猪肠粉的做法步骤
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1腊肉洗净,切好。
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2白菜、豆干洗净切丝(我还加了棵蒜苗)。
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3肠粉切好备用。(为了方便后面炒,我上锅蒸了五分钟)
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4起锅煸炒腊肉出油,下豆干炒出香味,放点十三香翻炒下,下白菜炒半生,下猪肠粉,耗油、盐、十三香翻炒均匀,中火翻炒两分钟即可装盘。
小窍门
肠粉先蒸热,有利于后面翻炒,中间能进味。
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