家常版大盘鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 很喜欢吃鸡肉,尝试了做大盘鸡 ,总结了外面餐馆的味道: 基本上就是 孜然味和麻辣味,这道菜加上了自己的小想法:啤酒配鸡肉可以除腥,结合水煮鱼的做法最后一泼上
1张图片
“很喜欢吃鸡肉,尝试了做大盘鸡 ,总结了外面餐馆的味道: 基本上就是 孜然味和麻辣味,这道菜加上了自己的小想法:啤酒配鸡肉可以除腥,结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道,吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友可以加两次呦,大盘鸡调料市面上卖的比如草原红太阳 好人家都可以使用,如果没有调料的可以用豆瓣酱配上花椒 大料炒香呦。至于辣椒的话感觉新鲜的辣椒比干的要更诱人呦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常版大盘鸡的做法步骤
-
1鸡肉斩块 焯水 除去血沫。
-
2锅中放油待油热后 放入一把红辣椒 葱姜 花椒一匙 和大盘鸡调料 翻炒出香味。
-
3加入鸡肉 和孜然翻炒几下 随后放入水果玉米用一罐啤酒 和适量的水炖煮1小时左右至鸡肉熟烂。
-
4一小时后放入切好的土豆块或是土豆条炖熟(放点孜然)带上鸡肉一起盛至容器内。
-
5鸡肉出锅后 撒上一层花椒 和辣椒 泼上热油 撒上香菜即可。
来自 卡莱mm 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:海鲜菇洋葱炒肉的做法
下一篇:玉米青豆鸡蛋干炒肉粒的做法
相关推荐
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们