石泉地极鸡精营养最全面，可以说是石泉大补汤。它由10种中药组成，能为我们补气养血，所以高血压朋友最好不要喝这种汤。来分享一下石泉滴鸡精的制作方法。

石泉滴鸡精插画

1.切下整只鸡的头、颈、脚，去掉尾部的油脂，洗净后用刀将鸡身略切，放入热开水中焯水1分钟，取出洗净。

2.十全大补药材稍洗后，加100cc热开水浸泡20分钟。

3.快锅加水500cc，取内锅，将泡好的药材放入锅内，将网状蒸架放在架上，比锅底高4 cm左右，然后将整只鸡放在架上。

4.将内锅放入快锅，盖上锅盖，开火煮至有蒸汽，关小火约1小时，然后关火。

5.安全阀降下后，打开锅盖，取出内锅，取下网蒸架和食材，用细网过滤倒出锅底的鸡精和药材，去除浮油。

成品图:

狮泉地鸡精的营养分析:

石泉由人参、熟地、白术、当归、白芍、川芎、茯苓、甘草、肉桂、生姜、大枣等十种中药组成。主要有助于补气养血。但因为性是温暖的，所以高血压患者不宜服用。