随着天气越来越热，菠萝和苦瓜也开始蓬勃发展，所以今天我想和大家分享一下菠萝苦瓜蘑菇鸡汤的制作方法。这道菜能吸收当季果蔬的所有营养价值，对身体最好。我喜欢用新鲜的菠萝来做这道菜，配上蘑菇，微酸微甜的琥珀汤，让家人忍不住一碗接一碗。 菠萝苦瓜香菇鸡插画； 1.苦瓜切好，去籽，切成大块。菠萝去皮，切成8块，1罐遮荫瓜，香菇洗净。不用泡软。留出。

2.将鸡肉烫去血丝，放入汤锅，加入香菇、菠萝、甜瓜、苦瓜、酱油，然后加入淹在锅里的食材，放入电锅，外锅放2杯水，等待开关跳开，不够咸就加盐调味。

成品图:

菠萝、苦瓜、香菇鸡怎么吃； 1.摘菠萝酸酸的越好，煮出来的汤味道会更好。

2.鸡肉水煮的时候汤更清，吃起来不油腻。

判断菠萝好坏的技巧； 用手压菠萝，硬而无弹性的是生菠萝；相当扎实，微软的比较成熟；过量储存甚至下陷的菠萝过熟；如果果汁溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。

成熟度好的菠萝皮，可以稍微闻到香味，香味是过熟的水果，不持久易腐；无味的水果大多是随水果一起采摘的，含糖量明显不足，食之无味。