我很想喝炖牛肉汤，但是没时间。红烧的味道很香，但是因为加了酱油和卤包，热度比较高。虽然炖汤清淡，但我能喝出牛肉的美味。今天早上去市场买了暖暖的牛腩，用牛筋炖了四个小时，然后用红白萝卜煮了。好吃的都在这里，清爽，一点也不油腻。 清炖牛肉汤成分清爽不油腻的细节: 一个牛腩，两个牛筋，适量盐，一汤匙葱花

熬汤1

两个洋葱，15片姜，一个洋葱，三个欧芹和两个芹菜

熬汤2

一个番茄，一个胡萝卜，两汤匙胡椒，两个八角和一个白萝卜

清爽不油腻的炖牛肉汤教程: 1.牛腩、牛筋切成适当大小(不要切成小块，容易碎)，热水烫后沥干

2.拿一个锅，放上汤1和烫伤的牛肉的材料。加入1.5倍食材高度左右的水，放入电锅内，用外锅两杯水炖一次，然后加入外锅15分钟。两杯水，让牛筋炖软，

3.取出汤剂1料，加入汤剂2料，用外锅1.5杯水跳起，然后闷30分钟。把胡椒粉和八角捡起来，加点盐，撒上葱花即可上桌！

成品图:

如何把清炖牛肉汤做好喝，清爽不油腻； 1、这道菜比较稠，其实所有的材料都可以加入ao，但是这样会造成萝卜融化掉，汤浑浊。

2.有的厨师会先炒洋葱生姜牛肉，但因为油腻，这次没做到这一步，看个人喜好。

3.炖牛肉的时候尽量少放调料，不要让调料的味道盖过牛肉本身的味道。

4.炖牛肉的时候加点山楂或者茶，肉会更容易熟。同时还能去除腥味，增加风味。

如果觉得喝不完牛肉汤，可以用它煮面；撒一把欧芹，香气就直入我心。好吃的牛肉面就吃完了。

牛肉是补气血的好产品，能治疗气血虚弱引起的脾胃虚弱，健脾养胃，对面黄肌瘦、虚胖的人有好处。