啤酒牛肉是在煮牛肉时加入啤酒，啤酒的香气渗透到牛肉中，使牛肉口感醇厚。做这道菜的诀窍是把牛肉切成大块，这样煮的时间会更长，啤酒的味道会渗透得更透，味道会更醇厚。好吃的时候再来详细介绍一下这个啤酒牛肉的技巧。

啤酒牛肉实践教程:

1.将牛肉浸泡在清水中30分钟以上，切成大块备用。

2.锅里加水，切大块牛肉。再加入啤酒、胡椒粉、八角、酱油、盐和少许酱油，放入高压锅中压制45分钟。

3.吃饭的时候也可以再做一道调料，蘸着吃。味道很好。

成品图:

啤酒牛肉的美味小贴士:

1、不要少拿牛肉，因为熟了牛肉会缩水，一斤就是半斤，太少了不够吃。

2.因为牛肉是大块煮的，所以煮的时间会比较长。

3.做菜的时候要根据自己切好的牛肉的大小和自己喜欢的牛肉的熟度来调整烹饪时间。

以上是啤酒牛肉的制作过程。这个香啤酒牛肉也很简单。如果我们尝试一下，把它作为一种小吃也是很好的。