剁椒莲藕条主要由莲藕和剁椒制成。吃藕是一种很新鲜的方式，方法很简单。莲藕作为夏季餐桌上的常客，不仅口感酥脆香甜，而且营养价值高，具有清热解暑的作用。他加了剁椒，让整个菜味道更丰富，更美味。

如何剁椒莲藕条:

1.在碗中加入适量的盐和糖，用开水融化，待开水冷却后加入适量的白醋。

2.将锅水烧开，加入适量的盐，将莲藕条煮沸，将煮沸的莲藕条沥干，放入锅中，加入适量的冰。

3.将冰镇的莲藕条沥干水分，放入冷却的调味汁中，浸泡在调味汁中，放入冰箱中两个多小时。

4.取出，再次沥干，准备好剁椒蒜末，底部放莲藕，顶部放剁椒蒜末，边吃边搅拌均匀。

成品图:

剁椒莲藕条的美味小贴士:

1.提前准备好腌制莲藕的汁液，先用开水将糖和盐溶解，待完全冷却后加入白醋；根据自己喜欢的标准，喜欢甜口的可以多加糖；如果你喜欢酸的，就增加醋的量。

2.切好条后，立即淹死。长时间不放，会氧化变黑(不马上放，用白醋把切好的条泡在水里)。水再次打开后，立即取出纸条，加入冰块。这将立即冷却带材，使它们更脆；如果没有冰，就太冷了。

3.将冷却的莲藕条浸泡在准备好的果汁中两个小时，放入冰箱中调味。

4.拿出来放在盘子里，放上剁碎的胡椒粉，喜欢辣的就多放；加入一些蒜末。夏天一定要放一些凉菜，消毒。

5.不要倒浸泡过的果汁。你也可以用同样的方法腌制其他蔬菜，比如芹菜和胡萝卜。

剁椒莲藕条介绍到此结束。香脆可口，在这个炎热的夏天，会赶走你所有的烦恼。尽量快点做。很好。