炒排骨的方法很简单，就是用调料炒排骨，这样炒出来的排骨比煮出来的排骨口感更好，味道更好，颜色更鲜艳，味道更刺鼻。做排骨的时候注意一些小细节，这样排骨才会好吃，才会健康。下面详细介绍一下如何做出好吃的油炸H排骨。

炒排骨的方法:1。猪排先洗净，然后切成小块，用盐腌20分钟品尝。

2.锅里放油。油热后，放入小排，慢慢煎至两面金黄，放入盘中。

3.将生姜、大葱、红葱、红辣椒放入另一锅中，然后加入炒排骨，加入酱油、果酒、盐、糖。

成品图:

炸排骨小技巧:1。将煮好的猪排用冷水洗净，因为猪肉中含有一种蛋白质，在15摄氏度以上的水中很容易溶解。如果用热水泡，营养会流失很多，口感也不好。

2.炒的时候一定要炒好，因为有时候猪肉里面有寄生虫。生吃或未完全调理，肝或脑中可能有寄生绦虫。

3.买排骨的时候可以找别人帮你剁。

以上是炒排骨的过程，有滋阴补血，补肾填精的作用，对身体很有好处。不过家里有老人的朋友要注意给老人做排骨，不然不会咬人。