黑胡椒炒莲藕鸡肉主要由黑胡椒、鸡肉和莲藕三种配料制成。味道咸中带微辣，带着藕的鲜甜味道，非常好吃。除此之外，这道菜要有好肉，营养要合理均衡。此外，还添加了黑胡椒汁，使得嫩鸡腿肉和酥藕片风味各异。

如何用黑胡椒鸡炒莲藕；

1.鸡腿去骨，切成条，生姜切成鸡肉，加入适量酱油、糖、香油和生粉，搅拌均匀，腌制半小时至入味。

2.莲藕去皮洗净切片。去籽，辣椒切丝备用。

3.锅里放入适量的油，加入腌制好的鸡肉煎至微金黄色，然后捞出。

4.锅洗净，加入适量的油，加热后加入姜片和胡椒粉，将莲藕片炒至莲藕片变色熟。

5.加入适量的盐和酱油，加入炸鸡，加入一茶匙黑胡椒汁，搅拌均匀即可食用。

成品图:

黑胡椒炒莲藕鸡的美味小贴士；

1.用剪刀沿着骨头剪，鸡腿就可以很容易地取出来。选择这个地方的肉来做，嫩滑。

2.腌制肉的时候不要放盐，炒的时候会比较嫩，加一点生粉会比较滑。

3.不要遗漏最后一勺黑胡椒汁。这一勺酱在这道菜里起着非常重要的作用。加进去之后味道马上会好很多。

这就是黑胡椒炒藕鸡介绍的结尾。喜欢的朋友可以试试。炎热的夏天，当你没有胃口吃饭的时候，你可以享受这样美味的一餐，以确保你可以享受几碗米饭。