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网站首页椒盐鱼块的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 草鱼肉 500克 辅料 盐 1克 鸡精 2克 生抽 1勺 胡椒粉 2克 椒盐 5克 生粉 80克 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椒盐鱼块的做法步骤 1 草鱼肉洗净擦干水份，
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐鱼块的做法步骤
-
1草鱼肉洗净擦干水份，斩成小块 -
2放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌制十分钟 -
3腌制好鱼块撒上一层生粉 -
4锅内热油，将鱼块放入锅内中火油炸 -
5炸至呈金黄色时，盛出控油 -
6将鱼块倒入大碗中，撒上一层椒盐粉 -
7成品图。
小窍门
1、鱼块尽量斩成小一点的块，这样腌制时更容易入味，入锅后更容易炸成酥脆的口感
2、因为椒盐本身有咸味，所以腌制时生抽和盐的用量尽量要少一些。
2、因为椒盐本身有咸味，所以腌制时生抽和盐的用量尽量要少一些。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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