洋葱酸辣土豆片是一道5分钟的自动快餐。加一些洋葱做成的酸辣薯片，不仅酸辣开胃，酥脆可口，还添加了浓烈诱人的洋葱味。这道菜除了好吃，也很简单。做的时候要先爆葱、姜、蒜、辣椒。这样做出来的土豆丝味道更好吃了。下面详细介绍一下这个酸辣洋葱和土豆丝的技巧。

如何用洋葱做酸辣土豆:

1.土豆去皮切丝，清水浸泡，洋葱切丝，青椒切丝。

2.将油倒入煎锅，将葱、姜、蒜和红辣椒炒熟。

3.倒入土豆丝，翻炒一会。加一点水煮。

4.加入洋葱，搅拌均匀，然后加入盐、糖和酱油，翻炒几下。

5.加入青椒翻炒均匀，再加入少许香醋继续翻炒。

6.加入少许鸡精，倒入香油，关火。

成品图:

洋葱酸辣土豆的美味小贴士:

1.最后加入香醋可以减少醋的挥发，成品蔬菜口感更好。

2.土豆去皮后，用水浸泡可以避免氧化变色。

3.土豆丝泡的时候可以加一点白醋，这样炒出来的土豆丝更脆。

4.这是一道Aauto rapper菜，土豆丝应该切得稍微薄一点，这样土豆丝更容易烹饪。

5.洋葱不宜过早释放，土豆要等90%成熟后再释放，这样才能去除洋葱的刺鼻味道，保持其脆甜的口感。

以上是用洋葱制作酸辣土豆的过程。这道Aauto速食菜非常适合作为家常菜或上班族的应急菜。有兴趣的朋友来试试。重要的是要记住，洋葱不能放得太早，只有把握好时间，才能做出口感更好、口感更丰富的酸辣土豆。