鲜黄花拌金针菇主要由鲜黄花和金针菇制成，是一种酥脆可口、提神醒脑的食品。黄花菜味香嫩，色泽金黄，营养价值高，金针菇一直有& ldquo增智蘑菇& rdquo经常食用可以预防癌症，增强身体抵抗力。合在一起，鲜嫩爽滑，口感好，营养丰富。

鲜黄花如何搭配金针菇:

1.将新鲜的黄花菜放入沸水中焯水，然后用冷水浸泡2小时。

2.将金针菇放入沸水中焯水。把胡椒切成小块。

3.将碗中的调料混合(2汤匙酱油、1汤匙香醋、1茶匙半辣椒油、1茶匙盐、1茶匙鸡精)。

4.拿起黄花菜和金针菇，控水，放入盘中，放入辣椒圈，倒入调料，拌匀。

成品图:

鲜黄色花朵混合金针菇的美味小贴士:

1.金针菇焯水不要超过十秒，因为时间长了会塞牙。

2.新鲜黄花菜含有秋水仙碱，可引起肠胃中毒症状，不能生吃。吃之前用开水煮一下，一次消耗不宜过多。

鲜黄花掺金针菇的介绍到此结束。炎热的夏天，酥脆开胃，营养丰富。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，对健康大有裨益。