洋葱蚝油牛肉是用洋葱和牛肉做成的美味菜肴，再用蚝油调味。味道清香可口，清新爽口，非常好吃。这道菜虽然简单，但是要想做出好吃的牛肉，需要在炒菜的过程中掌握一些小技巧。下面详细介绍一下这种洋葱蚝油牛肉的制作技巧。

洋葱蚝油牛肉怎么做:

1.把洋葱切成小块。牛肉洗净，蘸厨房纸，切片。

2.将1茶匙料酒、1茶匙酱油和1茶匙淀粉倒入牛肉丁中，混合均匀，腌制30分钟。30分钟后，倒入一点点油，用手抓均匀。

3.开始做饭。锅热后倒入2汤匙油。先放入姜末翻炒，然后放入葱花，再放入腌制好的牛肉片。牛肉片外观变色后，加入洋葱翻炒。

4.最后，在锅里加入一汤匙蚝油调味。

成品图:

洋葱蚝油牛肉小贴士:

1.牛肉丁可以提前腌制，使其味道更好。

2.牛肉用酱油腌制后有咸味，不要放太多盐。

3.最后将蚝油放入锅中，这样蚝油的香味就不会因为炸的时间太长而挥发，吃起来会更浓郁。

以上是洋葱蚝油牛肉的制作过程。制作非常简单。几分钟就能搞定。味道很好。作为家常菜非常实用。请试试。