肥肠烧豆腐的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 豆腐 100克 肥肠 250克 辅料 姜 适量 蒜 两瓣 干辣椒 两个 水发木耳 四五朵 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 原味 口味 未知 难度 肥肠烧豆腐的做法步骤 1 备好食材
2张图片
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
肥肠烧豆腐的做法步骤
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1备好食材
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2豆腐切色子块,木耳撕成小块,肥肠斜刀切小段,姜蒜切片,干辣椒切圈
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3热锅凉油,把豆腐煎至金黄,捞出备用
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4另起锅烧油,爆香姜蒜干辣椒
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5放入肥肠翻炒
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6加入木耳
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7翻炒后,放入豆腐块
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8翻炒均匀后,加入一小碗水,加少许盐,鸡精,生抽调味
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9炖三两分钟后,加入水淀粉勾芡
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10出锅
小窍门
肥肠是已经煮熟的而且有一定的咸度,在做菜时要适量的少加盐。
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