鸡胸肉片的做法
[导读]:1张图片 “ 撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华,超级简单,适合新手。 ” 食材明细 主料 鸡胸脯 1斤 辅料 老抽 半勺 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 半茶勺 食用油 1勺 料酒 1勺 辣椒粉
1张图片
“撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华,超级简单,适合新手。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉片的做法步骤
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1鸡胸脯一块洗干净。
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2切成厚度平均的薄片。
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3加入老抽,耗油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下。
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4加入适量白胡椒粉,多少根据自己喜好。
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5加入一勺食用油,锁住鸡肉,肉质更嫩。
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6锅内放油,下入腌制好的鸡肉片煎熟,最好平底锅,没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
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7煎熟后控出多余的油,撒辣椒面,孜然粉和白芝麻。
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8香气扑鼻,简单易上手。
小窍门
不喜欢某种调料可以自己调整一下,老抽是为了上色好看。
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使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
零食
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