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煎带鱼的做法

发布时间:2021-07-26 01:54:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼,铮光瓦亮的鱼身,看起来好好吃呀。 剪成小段放起来了,靠近尾巴的部分比较薄,用来煎着吃,比较容易入味且熟的快。 老佛爷吃的心满
煎带鱼的做法

  1张图片

姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼,铮光瓦亮的鱼身,看起来好好吃呀。
剪成小段放起来了,靠近尾巴的部分比较薄,用来煎着吃,比较容易入味且熟的快。
老佛爷吃的心满意足呢。

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 食用油 1汤匙
  • 食盐 小许
  • 白醋 3克
  • 五香粉 小许
  • 料酒 3克
  • 面粉 小许
辅料
  • 生抽 适量(可以不用)
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

煎带鱼的做法步骤

  • 煎带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼段,去皮洗净。据说,带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好,尽量去除。
  • 煎带鱼的做法步骤:2
    2
    放白醋
  • 煎带鱼的做法步骤:3
    3
    放食盐
  • 煎带鱼的做法步骤:4
    4
    放五香粉
  • 煎带鱼的做法步骤:5
    5
    放料酒
  • 煎带鱼的做法步骤:6
    6
    拌匀腌制半小时
  • 煎带鱼的做法步骤:7
    7
    撒面粉,这样煎鱼不碎哦
  • 煎带鱼的做法步骤:8
    8
    热锅冷油
  • 煎带鱼的做法步骤:9
    9
    油热放比较厚的鱼块先煎
  • 煎带鱼的做法步骤:10
    10
    翻面以后再放薄的鱼段
  • 煎带鱼的做法步骤:11
    11
    一面金黄翻面
  • 煎带鱼的做法步骤:12
    12
    两面都金黄即可
  • 煎带鱼的做法步骤:13
    13
    摆盘
  • 煎带鱼的做法步骤:14
    14
    成品
  • 煎带鱼的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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