煎带鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼,铮光瓦亮的鱼身,看起来好好吃呀。 剪成小段放起来了,靠近尾巴的部分比较薄,用来煎着吃,比较容易入味且熟的快。 老佛爷吃的心满
1张图片
“姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼,铮光瓦亮的鱼身,看起来好好吃呀。
剪成小段放起来了,靠近尾巴的部分比较薄,用来煎着吃,比较容易入味且熟的快。
老佛爷吃的心满意足呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎带鱼的做法步骤
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1带鱼段,去皮洗净。据说,带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好,尽量去除。
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2放白醋
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3放食盐
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4放五香粉
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5放料酒
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6拌匀腌制半小时
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7撒面粉,这样煎鱼不碎哦
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8热锅冷油
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9油热放比较厚的鱼块先煎
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10翻面以后再放薄的鱼段
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11一面金黄翻面
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12两面都金黄即可
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13摆盘
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14成品
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15成品。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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