红烧鱼肉的做法
[导读]:主料: 草鱼 300克 辅料:青蒜5克, 大葱 10克,姜10克 调料 : 黄酒 20克, 香油 5克,酱油10克, 白砂糖 10克, 味精 2克, 植物 油50克 制作方法: 1、青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净
主料:草鱼300克
辅料:青蒜5克,大葱10克,姜10克
调料:黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克
制作方法:
1、青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。
2、锅中倒入适量的油烧热,放入剩余的葱、姜炒香,继续放入草鱼煎至两面变为金黄色,再沿锅边淋入酒。
3、倒入腌鱼汁,所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮,开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片,即可拌入麻油即出。
4、撒上青蒜丝。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:樟茶鸭的做法
下一篇:家常版麻婆豆腐的做法
相关推荐