桃金娘根焖鸭肉的做法
[导读]:1张图片 “ 桃金娘,广东人叫山稔子,根祛风除湿,活血通络,收敛止泻,活血补血。搭配肉类,有增香去腥作用。 ” 食材明细 主料 鸭肉 500克 桃金娘根 30克 辅料 油 15克 盐 适量 鸡
1张图片
“桃金娘,广东人叫山稔子,根祛风除湿,活血通络,收敛止泻,活血补血。搭配肉类,有增香去腥作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
桃金娘根焖鸭肉的做法步骤
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1把鸭肉清洗干净。
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2鸭肉入锅干炒。
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3炒香后把鸭肉盛起。
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4锅里加入水、油、白糖,开火炒。
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5加入鸭肉和所有辛香料炒香。
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6下水,调入适量盐、胡椒粉盖上锅盖焖。
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7焖至熟稔时大火收汁,下鸡精,勾芡淋上香油,拣去桃金娘根。
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8装盘。
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