芝麻拌苦瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 苦瓜,又叫凉瓜,含有清脂素,生吃苦瓜有减肥效果。夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,易导致痤疮爆发,因此,夏季少吃辛辣油腻,多吃
2张图片
“苦瓜,又叫凉瓜,含有清脂素,生吃苦瓜有减肥效果。夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,易导致痤疮爆发,因此,夏季少吃辛辣油腻,多吃粗纤维的苦瓜,是很有好处的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻拌苦瓜的做法步骤
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1准备食材
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2苦瓜洗净,切成薄片
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3放入加了精盐的沸水中,略加焯烫
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4捞出沥水
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5超过烧热,放入芝麻,文火炒香
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6晾凉后,碾碎,调入少许精盐拌均匀,制成芝麻盐
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7苦瓜片中放入醋、精盐拌均,装盘,撒芝麻盐、淋香油即可
小窍门
1、能接受苦味的,也可以不焯烫苦瓜,可用盐水略泡
2、焯烫的水中放少许油、盐,可保持青菜的翠绿颜色
2、焯烫的水中放少许油、盐,可保持青菜的翠绿颜色
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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