酸辣拌紫茄的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 紫茄子 适量 辅料 生抽 适量 蒜蓉 适量 香葱 适量 芝麻油 适量 芝麻 适量 香醋 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 中辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣拌紫
4张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣拌紫茄的做法步骤
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1将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净。
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2放入蒸锅内,大火烧开10分
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3.准备多一点的大蒜,压成蒜蓉待用
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4蒸熟的茄子,晾凉备用
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5压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐
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6在加入生抽和白糖
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7晾凉的茄子手撕成条放在盘子里
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8碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上
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9撒上葱花即可
来自 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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