豉油虎皮尖椒的做法
[导读]:3张图片 “ 虎皮尖椒,鲜、香、辣,素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时,我都喜欢做这道虎皮尖椒。 做虎皮尖椒,选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃,选择肉质稍肥厚
3张图片
“虎皮尖椒,鲜、香、辣,素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时,我都喜欢做这道虎皮尖椒。
做虎皮尖椒,选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃,选择肉质稍肥厚,较为粗大,有一点辣味的青椒比较适合。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉油虎皮尖椒的做法步骤
-
1准备好以上食材。
-
2辣椒洗净后剖开,切头,去籽。
-
3用刀背轻剁辣椒,辣椒可变软。
-
4蒜去皮切碎,豆豉洗净沥水。
-
5锅里不放油,将辣椒外皮贴锅面,小火煸去水份。
-
6待辣椒变软,表层均匀起皮可盛起。
-
7锅内下油,倒入豆豉和大蒜籽加盐炒香。
-
8再倒入辣椒翻炒片刻,加入适量的盐,淋生抽拌匀即可。
-
9这道简单的家常菜生香开胃。
-
10辣椒可温中散寒,开胃消食。它所含辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
小窍门
虎皮尖椒要做得美味,要将辣椒拍松散,再用无油的锅煸炒出外层虎皮的效果。
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:蒜香甜豆的做法
下一篇:烧肥肠的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们