酸甜麻辣小龙虾的做法
[导读]:1张图片 “ 喜欢吃酸甜口味的,舔手指了要 ” 食材明细 主料 小龙虾 2斤 辅料 胖子麻辣香味鱼佐料 半包约80克 八角 2颗 桂皮 同大拇指长宽 香叶 1片 丁香 7颗 小茴香 一小抓 陈皮 半片
1张图片
“喜欢吃酸甜口味的,舔手指了要”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜麻辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾洗净沥水备用2:锅中热大量油(平铺小龙虾)至冒烟较多,下小龙虾炸2分钟捞出备用3:小火起锅热些许油,下葱姜蒜,香叶,八角,丁香,小茴香,陈皮,草果,桂皮,干辣椒,小火炒香,下花椒。
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2下小龙虾翻炒,下胖子麻辣香味鱼佐料半包,下耗油,中小火翻炒至香。倒入啤酒,刚没过小龙虾即可。(水开一下就把陈皮拿出来,不然苦)6:水开后下盐,鸡粉,十三香,生抽。
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3大火开盖焖至半收汁状态,下酸梅酱,下柠檬片。因人而异放黄瓜洋葱豆腐皮均可。收汁出锅。
来自 VINSON҉ ﺭ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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