菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页家常味烧鱼的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鱼 1.4斤 辅料 泡酸菜 适量 生姜 一块 花椒 20颗 泡姜 2块 大蒜 6瓣 盐 适量 郫县豆瓣 1勺 白糖 1小勺 醋 1小勺 黄酒 适量 大葱 适量 菜油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常味烧鱼的做法步骤
-
1先将买的鱼处理干净备用。 -
2将泡酸菜、泡姜生姜切片，大蒜切开就行，大葱切长节。将泡酸菜、泡姜、大蒜、花椒、豆瓣、生姜片都放在一个碗里备用。 -
3将锅烧热倒入适量菜油，等油热就倒入碗里的调味料炒香，再将鱼放入煸炒，同时加黄酒和老抽，炒的鱼肉有些变色就加水烧开，之后小火慢炖30分钟左右。出锅前加白糖、醋和大葱段，葱变色就出锅装盘。
小窍门
1.我烧的是冻海鱼，时间较长，用其他鱼要自己掌握烧的时间。
2.白糖和醋也可不放。
2.白糖和醋也可不放。
来自 牛牛蔡 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：焖牛舌的做法
下一篇：家乡扣肉的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
