清蒸鲳鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 鱼类具有丰富的营养价值,鱼肉是很好的蛋白质来源,而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D, 一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。鲳鱼有多种做法,清蒸、红烧皆可
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“鱼类具有丰富的营养价值,鱼肉是很好的蛋白质来源,而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D, 一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。鲳鱼有多种做法,清蒸、红烧皆可,肉味鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼洗净。
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2两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
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3两面抹上盐、适量料酒,放上葱段和姜片(鱼肚里也放一些),腌制10分钟左右,上蒸锅,水开蒸10分钟左右。
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4蒸熟的鱼取出,淋入适量蒸鱼鼓油,撒上小米辣和葱花,然后浇上少许热油即可。
来自 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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