青椒臭豆腐的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 臭豆腐 适量 辅料 青椒 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蒜 适量 鸡精 适量 开水 适量 甜味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒臭豆腐
1张图片
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒臭豆腐的做法步骤
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1用的是小块的白色臭豆腐,不用切,处理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下锅炸的时候溅油。1、锅中倒油稍微多些,热锅冷油,也就是说锅要烧热再放油,后放臭豆腐,关小火,炸,不要让油温过高。
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22、炸到一面变色,再炸另外一面,慢慢炸不要着急,炸到两面金黄,放入大蒜调味,倒点生抽,颜色不够好稍微加点老抽,倒点料酒,撒点盐,撒点糖,倒点开水,稍微炖让其入味
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3收汤汁时加入青椒,翻炒收汁,关火撒一点点鸡精,葱花,起锅。自己太懒做起饭来,顾不上拍照,请大伙见谅,自己也在学习各种美食,做争取做的更细致。
来自 爱做饭的小铜钱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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