沙姜冬菇蒸鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 喜欢沙姜的味道,特别的香。 ” 食材明细 主料 黄毛鸡 1只 冬菇 适量 辅料 沙姜 3粒 蚝油 1大匙 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 生粉 2茶匙 料酒 1大匙 糖 1茶匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿
1张图片
“喜欢沙姜的味道,特别的香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙姜冬菇蒸鸡的做法步骤
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1黄毛鸡去皮,切块。(鸡腿,鸡翼和鸡胸用来蒸,鸡骨架,脖子和鸡爪用来煲汤。)
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2沙姜去皮剁末。
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3放入腌料。
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4抓拌均匀,腌2小时以上。(我是中午腌好,晚上蒸,非常入味了。)
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5冬菇用水泡发。
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6把冬菇铺在盘子里。
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7再平铺上腌好的鸡块。
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8放入开水锅。
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9大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。)
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10蒸好后,撒上一点葱花装饰一下。
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11浓浓的沙姜味道,非常入味下饭。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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