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麻辣双耳蒜薹炒肉的做法

发布时间:2021-07-30 07:48:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 蒜薹 一把 猪肉 适量 银耳 适量 木耳 适量 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 花椒 适量 八角 2到3个 桂皮 1到2块 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时
麻辣双耳蒜薹炒肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 蒜薹 一把
  • 猪肉 适量
  • 银耳 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 青椒 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 2到3个
  • 桂皮 1到2块
  • 麻辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤

  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:1
    1
    生姜,大蒜,辣椒洗净切好,准备好八角桂皮花椒备用
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净切好
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:3
    3
    蒜薹洗净切段
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:4
    4
    木耳,银耳用开水烫5到6秒,冷水洗净撕小块
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热加八角,桂皮,花椒,干辣椒,生姜爆香
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:6
    6
    放肉翻炒变色加少量老抽酱油,加盐继续翻炒入味
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:7
    7
    放蒜薹,银耳,木耳翻炒至蒜薹变色
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤:8
    8
    放青椒,大蒜继续翻炒一会即可

小窍门

银耳,木耳烫久了会变软影响口感,5到6秒就可以了
来自 落叶的忧伤_NxYx 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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