山药牛肉丸的做法
[导读]:1张图片 “ 春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。 ” 食材明细 主料 牛肉 一斤 山药 一根 鸡蛋 一
1张图片
“春天多吃点补气益肾的东西是非常好的。山药和牛肉的搭配。老少皆宜。特别是小孩儿这种白白嫩嫩的肉丸会非常喜欢的哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山药牛肉丸的做法步骤
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1山药去皮切《小片儿》,上蒸锅蒸至完全熟透。
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2剁好的牛肉加葱姜蒜末。一个鸡蛋。盐,味精五香粉白胡椒粉,花椒面。再放入山药片一起放入料理机中。
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3准备一碗水淀粉。料理机一边打。一边慢慢加入水淀粉。
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4打成这种很细腻的肉泥
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5用勺子在掌心里把它团成丸子,那个肉泥是比较稀的,所以一定要借助于勺子。
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6锅里倒入清水,水开依次放入丸子
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7把丸子煮的一个一个浮起来。然后关中火。调入盐,味精。继续煮三到五分钟。
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8放入洗净的小白菜,开大火煮半分钟。关火闷五分钟。
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9好吃又营养。这个非常的细嫩。
小窍门
里面也可以根据个人的喜爱,加些胡萝卜等时鲜蔬菜。嗯,味道调淡一点。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:料理机、煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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