小米蒸山药肉丸子的做法
[导读]:2张图片 “ 吃腻了小米粥,今天换个花样吃小米,味道口感都不错呢。 ” 食材明细 主料 小米 100g 辅料 山药 100g 肉糜 100g 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 小米蒸山药肉丸子的
2张图片
“吃腻了小米粥,今天换个花样吃小米,味道口感都不错呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小米蒸山药肉丸子的做法步骤
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1食材,小米提前浸泡一夜,铁棍山药,肉糜。
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2山药蒸熟压成泥。
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3肉糜里加鸡粉,盐,料酒,生抽,胡椒粉调匀。
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4加入山药泥。
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5搅拌均匀。
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6用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚,让肉馅均匀的裹上小米。
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7沾上小米的丸子,如图,摆在有胡萝卜垫底的盘子里。
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8开水入锅蒸制20分钟。
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9成品,淋入番茄沙司即可食用。
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10成品。小米和山药都有健脾,养胃的功效。
小窍门
小米一定要提前浸泡,不然不易熟。
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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